しんなりってなに

結婚してから料理に挑戦し始めたダンナさん。
レシピの本を見ながら、上手に作ってくれています。

最初に彼がひっかかった言葉は「しんなり」。ビシソワーズを作っている時に、みじん切りしたタマネギとセロリをしんなりするまで炒め・・・という説明を読んで、「しんなり」って何？という素朴な疑問を投げかけられました。

しんなり。

改めて考えるとよくわからんな。
なので、しんなりって言ったらしんなりよ。とつまらない答えしかできなかった私。

続けてセロリのきんぴらを作っていた私は、また「しんなりするまで炒め」という一文に行き当たり、それを彼に見せ、「ほら、ここにもしんなりって書いてあるよー」と言うと、彼はそれを見つめて、「そうか、しんなりは共通言語なのか・・・」とつぶやいていました。

それ以来、しんなりという言葉をレシピで見るたび、気にしているのは私です。

本当はダンナさんに週に2回ごはん担当をお願いしようかと思っていたのですが、「今日のごはんお願いしていい？」と言うと挙動不審になることに気付きました。どうやら何を作ろうか、材料はどうしたらいいのかで頭がいっぱいになってしまい、心臓が無駄にドキドキしてしまうらしい。

なので、レシピ本を見せて、「これを作ってくれる？材料はもうあるから」と言うと安心して意欲的に取り組めるということに気付き、それからはそのようにお願いすることにしています。そしてそのレシピ本を職場にまで持っていき、考えこんだ後、頼んだもの以外のものも作ってくれたりします。

初体験ばかりで得意ではないはずなのに、がんばってやってくれているので感謝です。他の家事に関しては、私が目を覚ます時には既に洗濯機が回り、はっと気付くとお風呂の掃除も終わり、台所の片付けもさっとやってくれ、私って一体・・・・。

料理中のわたしを団扇であおいでくれたり、帰ると冷たい麦茶を注いでくれたり、まるで奥さんのようです。