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2005年から始まった2度のカナダ留学から2008年夏に戻ってきました。英語・フィドル・美味しいもの・・・ささやかな日常を綴った生存確認ブログでしたが、2010年、突然結婚することになり、今や何がテーマかよくわからないブログになりました。
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ほうれん草が高かったので・・・とダンナさんが買ってきたのは「ちぢみほうれん草」でした。
初めてお目にかかります。

fc47a097.jpeg葉っぱにちりめんのようなしわが寄っていて、ゆで時間は少なめがコツとか。早速茹でてみましたが、別に変ったところはないなぁ~と思っていましたら、すっごく甘い☆特に根元がすごく甘かったです。



調べてみると、凍らせた(霜を当てた)ために甘みが凝縮され、増しているそうです、
今だけの旬な野菜のようなので、しばらく楽しみたいと思います。

凍らせて甘くするなんて、アイスワインのようですね~。

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mariko @ 東京都
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女性
趣味:
フィドル(バイオリン)、英語、最近は食育、お裁縫、お菓子も作っちゃう♪
自己紹介:
◆2005年ハリファックス、2007年バンクーバーと2度のカナダ留学を経て、カナダ・ケープブレトン島の音楽が大好きになりました。細々とですが、自分でもフィドル(バイオリン)を弾きます。

◆2010年7月、40歳で結婚。今は専業主婦をしながら日々楽しいことを探しています。

◆勉強も好きで、2006年CDA(キャリアカウンセラー)、2011年FP3級とFP2級を取得しました。知りたいことがたくさんあるので、今後も勉学に励みたいと思います。

◆映画「かもめ食堂」を見て、北欧のインテリアや小物が大好きになりました。特にmarimekkoが好きで、バッグを愛用しています。
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