ワタシはまだウナギシフォンケーキ成功

2005年から始まった2度のカナダ留学から2008年夏に戻ってきました。英語・フィドル・美味しいもの・・・ささやかな日常を綴った生存確認ブログでしたが、2010年、突然結婚することになり、今や何がテーマかよくわからないブログになりました。

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2024/11/23 (Sat)

昨夜焼いたシフォンケーキは、予想以上に美味しくきれいにできました。
今まで作った中で、一番の出来といっても過言ではありません。

成功の理由を考えてみました。

が、何をどう考えてみても、電動ハンドミキサーを導入したこと以外に考えらえません。卵白のキメが細かく、ふわっと仕上がったのです。やはり機械の前では無力なのか？手動。

小麦粉の半分を全粒粉にしたので、素朴な味わいです。
次はプレーン以外の味に挑戦します♪（ほうれん草味とか、いろいろ・・・）

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2010/05/09 (Sun) お料理・お菓子作り Trackback() Comment(0)

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Profile

ＨＮ：

mariko @ 東京都

性別：

女性

趣味：

フィドル(バイオリン)、英語、最近は食育、お裁縫、お菓子も作っちゃう♪

自己紹介：

◆2005年ハリファックス、2007年バンクーバーと2度のカナダ留学を経て、カナダ・ケープブレトン島の音楽が大好きになりました。細々とですが、自分でもフィドル(バイオリン)を弾きます。

◆2010年7月、40歳で結婚。今は専業主婦をしながら日々楽しいことを探しています。

◆勉強も好きで、2006年CDA(キャリアカウンセラー)、2011年FP3級とFP2級を取得しました。知りたいことがたくさんあるので、今後も勉学に励みたいと思います。

◆映画｢かもめ食堂｣を見て、北欧のインテリアや小物が大好きになりました。特にmarimekkoが好きで、バッグを愛用しています。

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