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2005年から始まった2度のカナダ留学から2008年夏に戻ってきました。英語・フィドル・美味しいもの・・・ささやかな日常を綴った生存確認ブログでしたが、2010年、突然結婚することになり、今や何がテーマかよくわからないブログになりました。
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今年の夏は土用の丑の日が二回ありました。

7月21日は吉野家へウナギ狩りGO!
それぞれうな丼を食べて帰ってきました。

そして、昨日8月2日は、自宅でうな丼を食べました。
近くのスーパーでかば焼きを購入。自宅で温めてほかほかごはんに乗せるだけ♪

ですが、このスーパーのパックかば焼き、電子レンジで温めると美味しくなくなっちゃうと聞き、いろいろ調べて電子レンジを使わずに温めました。

アルミホイルの上に、タレや焦げを水洗いしたウナギを乗せて、お酒を振ってアルミホイルで包みます。

その後オーブントースターで5分♪

・・・なんですが、うちにはトースターが無いのでフライパンの上でしばし加熱。

ふっくら温かいかば焼きができました。

パックに付属されていたタレだと、量が足らないというのが本音。ですが、このタレがカロリーアップの犯人だというので、いいんです。少なくて。

ウナギのせいか?プラシーボ効果か、今日は身体が軽いような気がします。家事もさくさくやっつけた




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mariko @ 東京都
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女性
趣味:
フィドル(バイオリン)、英語、最近は食育、お裁縫、お菓子も作っちゃう♪
自己紹介:
◆2005年ハリファックス、2007年バンクーバーと2度のカナダ留学を経て、カナダ・ケープブレトン島の音楽が大好きになりました。細々とですが、自分でもフィドル(バイオリン)を弾きます。

◆2010年7月、40歳で結婚。今は専業主婦をしながら日々楽しいことを探しています。

◆勉強も好きで、2006年CDA(キャリアカウンセラー)、2011年FP3級とFP2級を取得しました。知りたいことがたくさんあるので、今後も勉学に励みたいと思います。

◆映画「かもめ食堂」を見て、北欧のインテリアや小物が大好きになりました。特にmarimekkoが好きで、バッグを愛用しています。
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