ワタシはまだウナギカッテージチーズを作ってみました

2005年から始まった2度のカナダ留学から2008年夏に戻ってきました。英語・フィドル・美味しいもの・・・ささやかな日常を綴った生存確認ブログでしたが、2010年、突然結婚することになり、今や何がテーマかよくわからないブログになりました。

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2024/11/23 (Sat)

低カロリーなので、カッテージチーズを愛用しています。
アボカドサラダやライ麦パンと一緒に食べるのが好きです。

いつもは買っているのですが、手作りできると聞きましたので、今日は作ってみました。

牛乳を温めてレモン汁を入れ、分離を待ち、キッチンペーパーで濾すと、簡単にできました。

少し塩を入れてサラダ用にします。

500mlの牛乳で150gのチーズができました。
市販だと、200gで300円ちょっとだから、お財布にも優しいですね。

[1回]

2011/09/07 (Wed) お料理・お菓子作り Trackback() Comment(0)

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Profile

ＨＮ：

mariko @ 東京都

性別：

女性

趣味：

フィドル(バイオリン)、英語、最近は食育、お裁縫、お菓子も作っちゃう♪

自己紹介：

◆2005年ハリファックス、2007年バンクーバーと2度のカナダ留学を経て、カナダ・ケープブレトン島の音楽が大好きになりました。細々とですが、自分でもフィドル(バイオリン)を弾きます。

◆2010年7月、40歳で結婚。今は専業主婦をしながら日々楽しいことを探しています。

◆勉強も好きで、2006年CDA(キャリアカウンセラー)、2011年FP3級とFP2級を取得しました。知りたいことがたくさんあるので、今後も勉学に励みたいと思います。

◆映画｢かもめ食堂｣を見て、北欧のインテリアや小物が大好きになりました。特にmarimekkoが好きで、バッグを愛用しています。

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