麗しき焼き芋さん♪

先日、夫の事務所の近くに焼き芋屋さんがオープンしました。
オープン前に、「お近づきのしるしに・・・」と、ご挨拶があり、焼き芋を下さいました。

それが、美味しいのなんのって・・・。

焼き芋をじっくり食べることが初めてだったのですが、一目ぼれしてしまいました。
運命の出会いです。

しかし、ちょこちょこ買うには、やはりお値段が気になります。
なので、家で作ってみることにしました。

作り方は簡単。（ネットで調べました）

まずは、さつま芋を洗って、水気を拭いて、しっかりとアルミホイルで包む。

それを天版に並べ、160度のオーブンで90分焼く。

できあがり

簡単！

他に、トースターで作ったり、いろいろあるようですが、家にトースターが無いのでオーブンで作る方法しかわかりません。でも、これなら石もいらないし、本当に手軽に作れます。90分は長いですが、お芋の甘さを引き出すには、じっくり焼くのがポイントなんですって。

今日、スーパーで買った、「千葉県産　紅あずま」で作ってみました。
洗った時、お芋の先からベタベタしたものが出ていたので、もしかしたら蜜かも？甘いかも？？と期待しながら焼きました。

そしたらそれが大正解。
甘い、あま～い焼き芋が出来ました！






ほこほこで、甘くて、とっても幸せ♪

これを、3本も作ってしまいました・・・。
夕飯では、切って一切れずつ食べましたが、1本300グラムの焼き芋が、あと2.5本も控えています。

焼き芋は、100グラムで163kcalだから、300グラムの1本食べちゃうと、489kcalもあります。ひえ～～～。

一切れずつ食べるのが正解ですね。
ビタミンCと食物繊維が豊富なので、甘いお菓子を食べるより身体に良さそうですが、食べ過ぎ注意です。

子どもの頃、ふかしイモは定番のおやつでしたが、焼き芋の方が甘くて美味しい！　（お芋の種類も関係あるでしょうが）

皮まで食べて、しっかり食物繊維を採りましょう♪