”まごわやさしい”お食事を

一部の方にはよく知られているようですが、日本人本来の食事（和食・粗食）を奨励する考え方を、”まごわやさしい”という言葉で表現したものがあります。

新しい考え方ではなく、私は20年ほど前に「あぶない化粧品」シリーズを乱読した時に出会いました。しかし、その時は実家で暮らしていて自炊をしなかったもので「ふむふむ、なるほど」程度で終わってしまいました。

その後一人暮らしをして栄養について考え、マクロバイオティックに興味を持ったりするうちに、”まごわやさしい”を思い出して最近気にしているのです。

”まごわやさしい”、と表現されるその意味は。

ま・・・豆。大豆製品。

ご・・・ゴマ、ナッツなど。

わ・・・わかめなどの海藻類。

や・・・野菜。

さ・・・魚。

し・・・椎茸などのきのこ類。

い・・・いも類。

これを一日のうちにバランスよく食べましょうということです。
お肉も乳製品も入っていません。

改めて気にしてみると、魚を取るのって結構難しいことに気付きました。あときのこ類も。なので、気付いた時には魚ときのこのホイル焼きにしたりします。

先日の甲府旅行で感動したのは、泊まったところでの夕食にも朝食にも”まごわやさしい”が全て含まれていたことです。特に朝食。毎日これだけの種類が食べられたらいいのになぁ・・・と思いました。

食事は人生の源です。食べるのって楽しいし。バランスのよい食事を取っていれば、キレやすい人になんかならないと、私は信じています。

和食・粗食は地味ですが、きっと身体の中では華麗な働きをしてくれるはず！
もう少し魚を食べよう。魚焼けるお皿買わないと・・・。